日本酒

日本の上質な水と米から仕立てた日本酒を心ゆくまで味わう

米・水・麹というシンプルな原料を用いて、日本独特の製法で醸造される日本酒。使われる米や水の持つ個性が味わいを大きく左右するといわれています。日本酒の醸造元である酒蔵を訪れてその歴史に触れ、日本酒の魅力を余すことなく楽しみましょう。作り手から直接、昔から守り継がれる製造方法を解説してもらい、日本酒の種類や味わいの違いについても学びます。数種類を飲み比べ、お酒に合う食材とのペアリングも体験できます。